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從沒有正式拜師學烘焙的安琪拉,自定居美國後開始接觸烘焙
參考過各式中外食譜、千萬個烘焙網站,以及電視裡的美食節目
憑著一股熱情和興趣,經過不斷地練習與努力
漸漸在烘焙的世界裡,摸索出自己的一片小天地。這本書就是安琪拉的西點烘焙心得
以詳細的文字、親身的經驗,教導讀者西點烘焙的原理和工具材料
親切而有耐心的文字是坊間華麗的烘焙書少見的
這是烘焙新手最安心的工具書書末附有10道最簡單容易成功的食譜
每道糕點安琪拉都試做過兩次以上,每道糕點都加上了詳盡的步驟提醒
不需要特殊的烘焙烤具,材料也相當容易準備,是十分家常的烘焙成品,非常適合初學者嘗試
雖然食譜簡單易做,但風味絕對不打折!本書特色一般人照著坊間漂亮的食譜做出來的西點常常失敗,於是對自己失去信心、對西點失去興趣。別灰心!這不是你的錯,而是專業的食譜作者不了解烘焙新手的問題在哪裡。就讓從沒有正式拜師學烘焙的安琪拉以詳細的文字、親身的經驗,一步一步清清楚楚告訴你如何成功烘焙。作者簡介安琪拉
現居美國德州聖安東尼奧市
現職為家庭主婦及訪客人數超過95萬的「安琪拉的小天地」網站站長
著有《安琪拉的德州廚房》







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安琪拉的烘焙廚房:安心放手做西點

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